Разнообразие на процесите
По-специално, процесите в хранително-вкусовата промишленост са широко диверсифицирани поради самите продукти, така че те също имат специални изисквания към използваните уплътнения и уплътнители – по отношение на химически вещества и различни среди на процеса, толерантност към температура, налягане и механично натоварване или специални хигиенни изисквания.От особено значение тук е процесът CIP/SIP, който включва почистване и дезинфекция на дезинфектанти, прегрята пара и киселини.Дори при тежки условия на приложение трябва да се гарантира надеждната функция и дълготрайността на уплътнението.
Материално разнообразие
Тази широка гама от изисквания може да бъде изпълнена само чрез разнообразие от материали и групи материали според изискваната характеристична крива и необходимото сертифициране и квалификация на съответните материали.
Уплътнителната система е проектирана в съответствие с правилата за хигиенно проектиране.За да се постигне хигиеничен дизайн, е необходимо да се вземе предвид дизайнът на уплътненията и пространството за монтаж, както и важните критерии за избор на материал.Частта от уплътнението в контакт с продукта трябва да е подходяща за CIP (локално почистване) и SIP (локална дезинфекция).Други характеристики на това уплътнение са минимален мъртъв ъгъл, отворен хлабина, пружина срещу продукта и гладка, полирана повърхност.
Материалът на уплътнителната система трябва винаги да отговаря на приложимите законови изисквания.Физическата безвредност и химическата и механична устойчивост играят централна роля тук.Като цяло използваните материали не трябва да влияят на хранителните или фармацевтичните продукти по отношение на мирис, цвят или вкус.
Ние определяме хигиенни категории за механични уплътнения и захранващи системи, за да опростим избора на правилните компоненти за производителите и крайните потребители.Хигиенните изисквания към пломбите са свързани с конструктивните характеристики на пломбите и захранващата система.Колкото по-висок е класът, толкова по-високи са изискванията към материалите, качеството на повърхността и спомагателните уплътнения.
Време на публикуване: 18 септември 2021 г